TUTTI PAZZI PER IL CAKE DESIGN...

e anche io!

Tutti parlano di cake design, mille programmi in televisioni, tanti tutorial su youtube, dalle ricette per la preparazione della pasta di zucchero ( pdz ) fatta in casa fino ai tutorial dedicati alle decorazioni e tanto altro.

Come sempre quando qualcosa è di moda si cerca di farne un business; corsi in edicola, dvd, pasticceria organizzano corsi, supermercati hanno corner dedicati al cake design... insomma troviamo davvero di tutto!

Io stessa mi sono appassionata ed ho iniziato  la raccolta della DeAgostini "Crea&Decora".

 

 

  ALL CRAZY FOR CAKE DESIGN...

 

so am I!

Everyone talks about cake design, thousand tv shows, lots of tutorial on youtube from recip of royal ice to videos about decoratons or something elese.

As always where there's a trend people try to get a business on it, collections at the new-stand, dvd, bakeries makes classes, supermarkets have a corner dedicated to cake design... so you can really find everything!

I become crezy for cake design too and I started the "Crea&Decora" collections, DeAgostini.

 

Dopo essermi data alla preparazione della pdz e alla realizzazione di diverse torte e cupcake, mi sono dedicata al nuovo trend del momento, le mini-cakes, facendo un corso specifico.

In genere i corsi durano dalle 3 alle 4 ore e a volte si sviluppano su più giornate, io ne ho scelto uno che si concludeva in un'unica lezione, anche perchè non sono poi così economici, ma volevo togliermi questo sfizio.

Sapete cosa ho pensato dopo la fine del corso?

Che era un peccato mangiarle, soprattutto dopo averci dedicato tanto tempo nel decorarle.

 

After Preparing home-made royal ice, decorating cakes and cupcakes, I introduce myself to the new trend, the mini-cakes, doing a specific class.

Usually classes last 3 or 4 hours and sometimed they cover more days, I choose one that lasted only one day, and this kind of classes are not so cheaper, but I would like to satisfy  a whim.

Do you know what I thought after the class?

That it was a pity eating them, especially after working hard on decoration.

 

Il corso è stato molto interessante e soprattutto istruttivo, quando l'insegnante ci ha fatto vedere quello che avremmo dovuto realizzare, all'inizio mi sono spaventata, non credevo che ci sarei riuscita, ma poi è venuto tutto molto naturale e alla fine ero orgogliosa del lavoro prodotto.

Durante il corso abbiamo decorato tre tortine, una più carina dell'altra, ma io adoro  in modo particolare l'elfo.

 

The class was very interesting and particularly instuctive, when the teacher showed us what we should realize at first I was scared, I didn't think I was successful, but it came very easy and at the end I was proud of myself about my creations.

During the class we realize three mini-cakes, one priettier than the other, but I love so much the elf.

 

  

 

PER SAPERNE DI PIU'

 

Il cake design, come molte persone  potrebbero pensare, non nasce negli Staes, ma in Europa.

Le prime torte decorate, come dessert alla fine di un pasto, vennero portate a tavola,  in Francia verso la fine del XVIII secolo. V i ricordate il film di Sofia Coppola del 2006 Marie Antoinette? Dove Kirsten Dunst non faceva altro che fagocitare tortine e cupcakes coloratissimi? Sicuramente non avevano quell'aspetto, però il periodo è quello.

Per la nascita di un'espressione del cake design più simile a quella di oggi, dobbiamo aspettare fino al 1840, dove in occasione del matrimonio della Regina Vittoria venne realizzata la prima torta decorata con delle glasse.

 

TO FIND OUT MORE

 

The cake design oesn't born in the States, as many peolple might think, but in Europe.

The first decorated cakes, as dessert at the end of a meal, were brought on a table, at the end of XVIII century in France. Do you remember the Sofia Coppola's movie (2006) Marie Antoinette? Where Kirsten Dunst did nothing but gobble up colorfull cakes and cupcakes? Definitely they didn't look that way, but it was in that time.

For the birth of similar daily cake design, we have to wait until 1840, where in occasion of Queen Vittoria wedding was made the first cake decorating with icing.

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